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1955年、ステガーニ氏は、ホテル・トゥーリングを設立しました。
開業以来、ホテル・トゥーリングはお客様と共に月日を重ね、決め細やかなサービ スと快適なおもてなしで必ず満足して頂ける、ボローニアを代表するホテルとし て大変よい評価を得ております。
作家エルネスト・ヘミングウェエ氏も彼の著作の中デボローニアは他の地方にない おいしいものを味わえる町だが、古い伝統のある料理法、文化の町そして芸術の 町としてすばらしい町であることを記述しています。
この町の歴史的地区がイタリアでは、もっとも、由緒のある場所です。 世界でただ ひとつ、町が70 km のポルティコ(柱廊)で結ばれています。1674年にはグアルディ ア山の山頂サン・ルーカ聖堂へ向かう4km の柱廊作られました。
山頂の聖堂から町全体に広がる赤い屋根と他の塔が見えますが紀元前6世紀の時代 にはボローニアはフェルシネアとよばれ湿地帯や運河に木造の高床住宅がある水 上生活をしていました。町の行

事で原始的な暮らしがあったことは、想像するこ とができません。神聖ローマ帝国到来の頃、ボローニアでは法律学、学問の基礎を築き上げたのちに、 1089年、ヨーロッパで最初の大学が設立され、ボローニア大学として認められま した。