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CioccoShow Bologna 2o14 – Cioccolate Show
28 Ottobre 2014
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CioccoShow Bologna 12-15 novembre 2014

cioccoshow_bologna_cioccolato

A Bologna non si scherza proprio quando si parla di mangiare. Lo dice anche Chef Rubio! Nonostante la parvenza di città, Bologna non perde le sue sane abitudini paesane e dopo l’MortadellaBo arriva l’evento dedicato alla Cioccolata.

Quest’anno l’evento cade in concomitanza di una fiera importante, per cui la città sarà viva e frizzante.

Piazza Maggiore, non chiamatela Piazza Grande ( quella era solo una canzone di Lucio Dalla) sarà dedicata interamente al cacao. Il programma prevede appuntamenti formativi per adulti e bambini, alcuni ad ingresso libero altri* sono su prenotazione e costano 15€.

Per le strade saranno presenti i migliori maestri cioccolatai d’Europa, i negozi con articoli interessantissimi.

 

Vi segnaliamo: 

•Il 12 Dolci donne in cucina*

Temperaggio del cioccolato su marmo, cornetti per decorazioni in cioccolato di semplice esecuzione

•Chef Ernest Knam

14-11-2014 10:00-11:00 – Laboratorio Cioccoshow – Piazza Re Enzo LABORATORIO DI CIOCCOLATO

Creazione di due cioccolatini con infusione a freddo: Wood e Vaniglia Tahiti. Spiegazione di infusione a freddo e delle tecniche collaterali. Seguirà degustazione dei due cioccolatini.

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